初めていらっしゃった方に

ようこそいらっしゃいませ～♪
マダム でんでん♪でございます。

わたくし、マダム でんでん♪は、将来おいしい自家焙煎コーヒーでくつろいでいただけるカフェを作りたいなあと、夢見ております。今は、夢の実現の第一歩として、コーヒーの焙煎を勉強中です。おいしいコーヒーを焙煎できるようになったら、まずは自家焙煎コーヒー豆のネットショップを開業する予定で、日々焙煎の特訓中！！

そんなわけで、当面は一般の方にはおもしろくないコーヒー焙煎の話題が中心になりますが、「おうちカフェ」を楽しく、豊かにするためのアイディア、おいしいコーヒーをご自宅で楽しむためのちょっとした工夫なんかも少しずつ紹介していきますよ。

おいしいコーヒーやお茶をご自宅で楽しむための情報をお探しの方は、「おうちカフェ」カテゴリーの記事をウォチしてくださいね（まだまだ記事が少ないです。ごめんなさい。これからどんどん書いていきますね）。コーヒー豆の選び方、保存方法、おいしい淹れ方など、おうちカフェの豆知識も書いていきますので、ご期待くださいませ～♪

コーヒーの自家焙煎についての情報をお探しの方は、「焙煎 - 手網焙煎」または「焙煎 - 1kg焙煎機」のカテゴリをご覧ください。

焙煎珈房 蝸牛の宿では、コーヒー焙煎のデータ記録を自動化するプログラム（Roaster Logger）を開発中です。このプログラムの開発状況をお伝えするblog、「Roaster Logger開発日記」を新たに立ち上げました。焙煎データを記録して品質管理に役立てたいと考えていらっしゃる自家焙煎ショップの皆様、焙煎技術の向上のためにデータ分析をしたいとお考えのアマチュア焙煎家の皆様、「Roaster Logger開発日記」を忘れずチェックしてくださいね。

これからも「これ、誰かのお役に立つかもしれないかも」と思ったことは、どんどんブログに書いていきますので、ときどき覗きに来てチェックしてみてくださいね♪

あ、でんでん♪のくわしいプロフィールみたいなものは、「プロフィール」のページとか、「自己紹介」のカテゴリーをご覧ください。「蝸牛の宿」の名前の由来については、「蝸牛の宿について」をお読みくださいネ。

それでは、ごゆっくりどうぞ！！

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