テスト焙煎 - 記録表

日曜日のテスト焙煎データをやっと入力しました。HTML化するのが面倒なので、エクセル表のキャプチャをアップします。

ブラジル パライソ農園 シティロースト

ブラジル パライソ農園 フルシティロースト

モカ イルガチャフェ ブラックホース ハイロースト

3回の焙煎とも煎り止めまでの時間は、15～16分。どちらかというと短時間焙煎です。芯残りとかしそうな感じですが、6日目の今日飲んでみても劣化も感じず（劣化しやすいようにわざと常温保存してます）、非常にキレイに水分抜きができる釜なのかなと感じてます。

ただ、データを見ていただくと分かりますが、ガス圧の調整は1回の焙煎で10回近く行う必要があり（No1のブラジル シティローストは記録忘れでガス圧の記録が3箇所しかありませんが。。。）、焙煎は最初から最後まで付きっきりになります。

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