焙煎機がやって来た

ついに焙煎機が届きました。製作者の方がうちまで持ってきて、据え付けてくださいました。

ガスの引き込みで悩んだりしましたが、焙煎機は最初の予定通りキッチンの隣の6帖間に据え付けました。排煙はベランダ側には出さないで（洗濯物に臭いが付くとかのトラブルを避けるために）、キッチンの天井にダクトを這わせてレンジ換気扇から排気するようにしました。

横引きが長いので換気扇のファンの力だけでは引きが弱くて排気不良になりそうなので、焙煎機製作者の方のアドバイスしてもらいダクト中間にファンをかませるようにしました。

初焙煎はフェアトレードのタイコーヒーを300g。焙煎機の操作に慣れていないのでおっかなびっくり。いちおう、コーヒーにはなりましたがいまいち。排気のクセもまだつかめてないので、しばらくはくず豆や安い豆で練習して操作に慣れるようにしたいと思います。

もうちょっと慣れてきたらサンプル配りますので、是非試飲してください。＞読んでくださっているみなさま

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